奶茶时代发展风云变幻，coco奶茶告诉你下一个爆品是什么！

　　从记录来看，我们知道早期的珍奶诞生在1987年的台湾里，至今都有30年了，从一开始的珍奶到现在脏脏奶，整个茶饮行业都在不断迭代升级。每个人都可以成为时代的开创者，但是不是任意一个产品都能成为爆款。回顾奶茶时代发展风云变幻的这30年，看看从前的爆款都是怎样打造出来的，coco奶茶也会告诉你下一个爆款是什么！

　　粉末时代

 

　　爆款：各式口味奶茶

 

　　台湾是珍奶的发源地，从它漂洋过海到大陆的时候就已经被贴上“台湾正宗”的标签。刚开始的茶饮几乎都是用各式口味的奶茶粉调制出来的，制作简单、价格便宜更重要的是味道要比其他饮料要好，因此很快就在大陆火起来。

 

　　粉末时代下的茶饮品牌无疑是“第一个吃螃蟹”的人，低成本、操作简单，让这批茶饮人早就发家致富，也为自己的品牌奠定了厚实的基础。

 

　　可是好景不长，在2011年左右出现塑化剂事件，整个行业走势低迷，奶茶也成了人人喊打的单品。

 

　　在阵痛期的时候有些茶饮品牌从此一蹶不振，走向衰弱，而也有一批敢于创新的品牌出现，也迎来了茶包时代。

 

　　茶包时代

 

　　爆款：柠檬茶、奶盖茶

 

　　如果说粉末时代败在没茶没奶食物安全不达标，商家当消费者是傻子，那么如果还想要发展下去就必须是健康的真奶真茶。茶都是用茶包冲泡出来的，当时单是一款柠檬红茶/绿茶，就足以卖上千杯。

　　后续也衍生出奶盖茶，无论是四云贡茶的奶盖茶还是喜茶的芝士奶盖茶，都在独领风骚。运用真茶真奶，成本也自然上去了。从一开始几块钱就能买到一杯的茶饮，现在也卖到十块以上不等。

 

　　茶包时代的到来，其实也意味着消费者对健康的意识在逐步的增强。茶包时代的奶茶虽然真材实料，可是终究不是健康的饮品。如果一直做奶盖茶可以吗？可以，但是，想要做大做强，就必须找到新的突破点，茶饮者们又开始了新一轮的探寻之路。

 

　　以上两个时代也是整个奶茶时代中的前期阶段，在这个阶段中，所有市面上的奶茶产品几乎都不是很健康，因此，才有了后续国人对健康认识的觉醒，也才能推出后续的更新换代产品。奶茶这个产品，也变得越来越有内涵，也越来越健康，更是越来越受大众消费者的欢迎，特别是其中占绝大多数的年轻人的喜爱。那么，在下一篇中，我们也会详细讲解后续的奶茶时代发展轨迹。如果您有想要了解的奶茶开店知识，或者问题，欢迎在coco奶茶官网上留言告诉我们。