coco奶茶官网送你一份开奶茶店攻略

　　接下来coco奶茶官网还要将开店的后半部分也一并讲清楚，除了前面提到的产品，定位，选址，租金，签约品牌之外，下面我们还将要谈到设计与装修，执照的办理，找原料及定做物件，招人，培训，试产品等等步骤。再次说明一下，这份攻略除了奶茶店适用之外，同样也可以应用于相似店铺，例如烘焙等。

　　6.设计图纸，找装修团队，进场装修

 

　　设计师永远有忙不完的活，请往死里催。装修队必须提前约，另外，请做好工期延误一半时间的心理准备，商装跟家装是完全两个概念。另外，很多商场都是夜里施工，工人的效率会大幅降低。想想当年我满腔热血，经常监工到凌晨四五点，张家港四点半的月亮我是见过的很多次的。有人说，何必呢，慢点就慢点呗。每天两三千的房租，三四千的人工可是一分钱都少不掉的，你说你着急不着急？！

 

　　7.食药监审批图纸

 

　　这个最好在出设计图的时候，同时拿去咨询审批，现在品牌商都是专业店，基本问题不大。而且严格点好，避免出现食品安全问题。安全大过天。

 

　　8.办理各种执照

 

　　首先你得去行政审批中心去联办，需要准备很多材料。餐饮行业基本就是营业执照和食品经营许可证，如果门店大点的，还需要消防证。各个都是麻烦事儿，光资料都能填死你。

 

　　9.找原料供应商，设备供应商

 

　　虽然很多品牌商会提供很多物料和设备订购，但是你也知道，人家肯定赚你不少钱，所以，能省就省，自己香港城跑一跑，京东搜一搜，蠡口走一走。毕竟省几毛钱比挣几毛钱轻松多了。

 

　　10.设计、定做各类相关物件

 

　　比如广告牌，外卖袋、代金券等等，这个可以找广告公司，一站式解决问题。

 

　　11.购买各种软装

 

　　每个人心中都有一个梦，就是开一家自己喜爱的门店，所以，尽情装扮吧。

 

　　12.采购各种杂物

 

　　锅碗瓢盆餐具餐巾漏勺刀具腿和垃圾桶保鲜膜不锈钢盆手套抹布扫把等等等等

 

　　13.招人

 

　　话不多说，泪流满面！别以为自己受过高等教育了不起，让你知道什么叫做挫败感！

 

　　14.培训

 

　　加盟店还稍微好点，如果是原创门店，那就只能自己干啦，各种管理体制，培训手册，营运机制，员工守则搞一搞。

 

　　15.竣工验收

 

　　当你完成了各种装修，办证，那么打开所有的电气设备，满负荷运营试试，在开业之前做好硬件的准备。

 

　　16.备货，试产品

 

　　先备足原料，预留一部分流动资金，自己不断的打磨产品，出品速度，邀请自己亲朋好友来试试口味，看看服务，完善动线。

 

　　17.拍照，设计制作菜单（原创门店）

 

　　18.试营业、宣传、开业

 

　　如果你觉得完成了以上17个步骤，算是大功告成。我只能告诉你，你太天真了。开店的挑战从今天才刚刚开始！