经常听到几种声音:“不上班了,辞职开奶茶店去”,“奶茶店那么赚,我也去开一家好了。”“奶茶价格不低,还有那么多人喝,一定赚钱”,可见,开奶茶店已经成为不少小白的创业首选,特别是刚步入社会的年轻人,有家里人的资金作扶持,脑子一热就跑去开奶茶店了。很多人在选择的时候随便找个品牌就加盟,或者自己开个小奶茶店就以为一定万事无忧,殊不知这样的做法几乎都有赔本的风险。今天
南昌都可coco奶茶官网就为大家分析开奶茶店的风险。
都可coco奶茶为什么能够在市场中屹立不倒?
年轻人特别热衷于喝奶茶
新茶饮作为一个新的品类,相比传统茶饮,口味上更适应年轻消费者的需求,中国本身就是一个喝茶的国度,用全新的方式体验“茶”,给消费者带来不一样的惊喜,吸引了一大批消费者,特别是年轻人对于这种新茶饮更是迷恋。
正因如此,新茶饮有了潜在的广阔市场,并且这个巨大的市场受到了资本机构的关注,成为餐饮市场上的“风口”,众多茶饮品牌凭借资金注入也有了扩大经营的能力。
根据数据显示,仅仅在过去的2017年,各类型的新茶饮品牌开店数量超过18万家,除了知名的连锁品牌,占据大部分的是大大小小的茶饮店,虽然茶饮进入爆发式增长时代,但是关店率也创了新高。每开100家新店的同时,有128家老店倒闭,关店率远大于死亡率。
关店的除了一些连锁品牌,更多的是街边没有什么名气的小店,这也说明茶饮市场是不需要“新人”进来,因为“老人”也过得不好。
餐饮市场很激烈,而茶饮作为一个热门品类,并没有什么技术壁垒,口味易复制化,同类型的品牌非常多,竞争激烈程度可见一斑。
如果只是怀着所谓的“奶茶梦”进行创业,只会被现实的残酷击碎。
若是真得选择开奶茶店,得先注意以下几点。
“山寨店”对正牌店生意影响很大
所以当你想加盟这些大品牌的时候,在网上搜一搜,也有不少所谓的“官方加盟网站”,或者在一些网站、APP上看到类似的加盟信息,只要查一下具体的官方信息,就会知道鹿角巷、喜茶等品牌是没有开放加盟的。
而对于已经开放加盟的知名品牌,像都可coco奶茶,一点点等,也会有很多山寨的高仿网站,并且信息与正宗品牌高度一致,具有迷惑性,若是真得想加盟这些大品牌,方法就是去实体门店询问加盟的电话。
随着品牌逐渐做大和经营状况良好,会有不少加盟商上门,为了保证品牌的水准,加盟的门槛也就越来越高。
加盟的费用水涨船高,据说加盟一点点的费用已接近百万。但也并不是所有奶茶店品牌都是这么高,比如都可coco奶茶店加盟费就还可以接受。
以投资加盟都可coco奶茶店来算,加盟费加上房租、装修费、物料费、人工费、原料费等各种费用差不多40万元,每天平均卖出400杯,按照平均每杯12元来计算,每月营收为144000元。
毛利率60%,每月毛利86400元。配置5个店员,人工成本每月合计26000元,房租每月6000元,水电每月6000元,其他杂费每月3000元,每月剩余利润45400元。
如果按照前期40万的投入,收回成本需要8个半月,半年多的时间,再算上资金利息、收回成本的周期,基本用上1年的时间,就能赚钱。
自主创业缺乏流量,盈利难度大
若是不选择加盟,自己独立开店呢?
想想好像没有那么复杂,用数据给你做一个简单的奶茶店投资测算:一个奶茶店合理面积在20平米以内,人流好一点的普遍租金在每月300元/平米,一个月租金是6000元,半年起租,半年租金合计36000元,再加5万左右的转让费,前期房租投入就在8.6万左右。
正常的装修投入3万左右,设备设施3万左右,开店装修、设备投入在6万左右。日常运营上2-3个员工,人工成本投入每月在1.2万左右,按照1年收回投资成本。
每天110个消费客户就能实现盈亏平衡,数字听起来不难。按照平均每天销售8个小时,每个小时只要卖13个人以上就可以实现目标,超过这个目标就是盈利。
但是如果没有品牌作为支撑,就这个数据都很难,因为有可能根本就没有客户买你的奶茶。客户更愿意排一个长长的队去买一杯都可coco奶茶,而不是一个无名的小店。