coco奶茶加盟店收银员要会哪些能力

　　在任何一家奶茶店里，收银员都有举足轻重的影响力，因为这是一个与顾客直接面对面接触的工作，收银员的服务水平将直接影响到整个奶茶店的营业额。那么，在coco奶茶加盟店里的收银员，除了要基本的懂收银之外，还需要会哪些能力呢？作为一个知名奶茶品牌店里的收银员，所需要的能力还将包括四个基本能力。

　　首先，要懂得及时沟通

 

　　沟通是coco奶茶加盟店各类型的门店都需要注意的。coco奶茶店所注意的沟通主要集中在原料是否充足。只有沟通充分，才能保证顾客所点饮品有货可供。

 

　　假如顾客在我们店购买了某杯饮品，同时想购买其他某个热门饮品，但我们店里没有。有的店员告诉他“在xx店里有销售”，顾客直接去那个店了，结果自己的生意越来越差。此时，因为从我们的店员那里获取了竞争对手的信息，顾客会去其他店消费，或许下次就不来我们的店了。

 

　　所以，coco奶茶希望店员的信息能说得更有技巧一些，多推荐一些自己店内的优势产品。

 

　　其次，还要能把控产品

 

　　对于产品的制作、原料、味道coco奶茶加盟店的收银员都要一一清楚。这样才能在顾客提问时，做出专业的解答。

 

　　不要遇到任何事就马上向店长求助，自己多思考，确认自己是否能够解决。或是问问其他店员的情况，看看自己是否能够处理。

 

　　另外，当没有顾客的时候，多向店长或其他经验丰富的店员请教，学习一下成交、销售的经验和技巧，在顾客点单结账时学会看准时机推荐。

 

　　再次，需要把握点单节奏

 

　　coco奶茶加盟店的点单节奏是人少则慢、人多则快。

 

　　人少则慢，是为了让顾客能够在店内多停留一下，让饮品店不会产生过多的空档，因为顾客都有扎堆的习惯，哪里人多，顾客就会往哪里走。

 

　　人多则快，人多的时候点单速度一定要快。但在快速点单中，需要多注意观察和沟通，了解物料是看一下饮品制作的速度是否能跟上点单速度，如果跟不上，点单速度可否齐全；以适当放慢，比如：提醒顾客注意排队点单；点单时注意放慢语速；对饮品介绍得更详细一点。

 

　　最后，会收银的必要操作

 

　　会交接班，及营业日结操作。

 

　　会增加菜品做法的相关操作。

 

　　会查询消费单据的操作，付款情况，交接班，日结报表的操作。

 

　　会上传营业数据的相关操作。

 

　　会查询软件的系统公告

 

　　会检查，监控，宽带，VPN连接，机打印机设备是否运行正常。

 

　　会检查打印机驱动是否有故障，端口是否有更改的操作，机打印机自检操作。

 

　　会检查宽带是否连接，VPN是否连接，远程监控是否连接的操作。

 

　　会基本的硬件，是否通电，及打印机电脑设备的日常保养操作。（如，监控是否通电，打印机是否通电）

 

　　以上就是coco奶茶加盟店收银员要会的四项基本能力，通过了解后，就能发现其实作为一家知名奶茶店的收银员，除了必要的操作之外，还要能够及时了解奶茶店的整体情况，包括产品，同时必要的是会沟通，不仅是对内的店员还是对外的顾客都能做到及时了解，掌握好节奏，才能在奶茶店日常经营中发挥能力，为提高销量做出贡献。