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导语:很多开奶茶店的朋友都经常会为 了奶茶原料的采购与储存大伤脑,不知道怎么去采购与储存这些种类繁多的这些奶茶原料?本专题主要介绍了如何进行教大家如何区分奶茶原料,如何进行奶茶原料的采购及储存,如何调配奶茶原料制作美味奶茶?[详细]

奶茶原料,常用的奶茶原料有哪些

 
     

制作奶茶要准备哪些原料

 制作奶茶需要准备一些原料,这些原料有什么呢,下面就让coco奶茶加盟来给大家简单介绍一下吧。
   (1)茶叶包:市面上的红茶包、绿茶包有很多品牌,可依个人喜好选购适合的口味,冲泡的水温不可过高(约900c).否则茶会变涩;家中的茶叶也可以拿来冲泡红茶,但记得过滤茶渣。开店者若需要冲泡大量的红茶,可到原料批发公司(博多家园)去购买,会节省许多成本。
   (2)花草茶:可至百货公司的超币、香料行、茶叶店购买,具体种类有玫瑰花、茉莉花、紫罗兰、迷迭香、燕衣草、薄荷等。需要注意这些花及茶叶的颇色是否变色或枯萎,用不完可以放入冰箱冷藏,但切忌不要放过久,以免不新鲜,选择密封装盛,放冰箱冷藏可保存半年至一年。 [详细]

奶茶店常用奶茶原料有哪些

 说到奶茶店的常用奶茶原料,我们一般都会想到茶叶、牛奶等。但是在行内,我们一般这些常用的奶茶原料分成八大类,它们分别是茶叶类、糖类、乳制品类、果酱类、固体粉类、果汁果蜜类、酒精类、新鲜水果类。下面让我们来具体介绍一下这些奶茶原料吧。
一.茶叶类
我们制作奶茶时用到的茶叶有阿萨姆红茶 ,麦香茶(大麦茶),伯爵红茶,特级红茶,锡兰红茶,乌龙茶(碳烧乌龙茶包),高山绿茶,普洱袋茶,冻顶乌龙茶,洛神花茶。 [详细]

奶茶原料之红茶

  奶茶制作最常用到的是红茶,红茶带有独特的香味,微涩的口感,制作奶茶时加入了牛奶茶之后中和了涩味,让红茶独特的香味更加醇厚,减轻单喝红茶胃部的不适感。
  适合做奶茶的红茶中,最为著名的有印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶。
  阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡焦糖味,滋味浓郁,并有甘甜余味。 [详细]

珍珠奶茶原料--爆爆蛋

 说起爆爆蛋,相信喝过奶茶的应该都清楚,它是现今最时尚的珍珠奶茶原料,在制作奶茶时都会加一些爆爆蛋来使奶茶更好喝,更美观。下面来介绍一下爆爆蛋的特点。   

爆爆蛋产品特点: 1、经低温杀菌,可常温保存一年 2、在冷藏、冷冻在可达180天的保持期 3、使用方便、优格味爆爆蛋 4、未开的在常温保存下可达120天的保质期 5、开启后须冷藏 [详细]

 

奶茶原料采购,各档开奶茶店奶茶原料采购

 
     

开奶茶店奶茶原料去哪里采购

  如果你想开奶茶店,那么你一定要知道奶茶原料,奶茶设备在哪里拿货?我们在选择奶茶原料批发商时一定要选择正规的公司,选正规的公司产品质量比较有保证,奶茶设备也可以有好的售后服务,价格方面更有优势。下面都可coco奶茶的优势,与大家分享一下。
        奶茶原料:经过10多之久的奶茶原料批发经营,我们的产品非常齐全,小到吸管,巴羹,大到制冰机,咖啡机等,只要是开奶茶所需要的原料设备,我们应有尽有,绝对满足所有客户的需求。尤其是奶茶原料的主要原料,像珍珠粉圆,奶精,茶叶,果糖等原料,我们都是精心试味,研究,寻找最健康又好吃的奶茶原料。所有的供应商我们都是精心把关,质量绝对保证,我们的目标就是打造最好喝的奶茶饮品。 [详细]

低档奶茶店开店需要采购哪些奶茶原料

有很多奶茶店的创业者不知道开店首批货应该进些什么奶茶原料,这里就给出了一份低档奶茶店开店的奶茶原料采购清单,供大家参考。

低档奶茶店开店奶茶原料采购清单:

奶茶原料(大概一星期用量)

品名 数量 单位 单价 金额 备注

奶精 1 件 295 295 台湾奶茶专用奶精-8878

红茶叶 10 包 10 100 特选红茶(奶茶专用茶叶) [详细]

中档奶茶店开店需要采购什么奶茶原料

中档的奶茶店,顾名思义就是投资中等水平,装修比较精美,经营品种比较丰富的奶茶店,面对的消费群体是中高消费群,这样的奶茶店首批采购奶茶原料和设备、器材、用具方面大约需要5000元左右,主要的投资还是在门面和装修上面。   

下面就来看看中档的奶茶店首批进货需要采购什么奶茶原料,这里以清单的形式列举了比较齐全的首批采购方案,众多客户均是以此为基础进行首批奶茶原料和设备等的采购的,大家可以作为参考。

中档奶茶店首批奶茶原料采购清单: [详细]

高档奶茶店开店需要采购哪些奶茶原料

开一家投资比较大的高档奶茶店,开店首批奶茶原料需要采购什么呢?高档的奶茶店装修豪华,环境舒适,相应的在奶茶原料和奶茶店设备上也要采购品质好的,比较高档、质量优异的。奶茶原料和设备也有各种质量等级,选购的时候要根据店面的经营定位和装修来选择。刚开奶茶店首批进货要进写什么原料呢?这里列出了一份清单,针对高档的奶茶店的,供大家参考。   

高档奶茶店奶茶原料、设备采购清单: [详细]

 

奶茶原料储存,如何长时间储存奶茶原料

 
     

奶茶原料的储存方法有哪些

 奶茶原料的储存按照奶茶店所拥有的条件我们可以分为常温储存,冷藏储存和冷冻储存三种储存方法。冷藏指的是温度在常温下零度以上,冷藏是指温度在零度以下。   

可以在常温下储存的奶茶原料有:奶精、各种口味的果粉、糖浆、果酱、果汁等,这个可以按照奶茶原料包装所示的储存方法来区分。需要注意的是,要尽量的保持存放环境的干燥阴凉,同时尽量减少接触空气的时间(如开封后的奶精、果粉用后尽快将开口扎紧,或者将果粉放入密封果粉罐中;开罐后的果汁、果酱取用完第一时间盖上盖子,养成良好的习惯)。煮好的珍珠也是要在常温下储存,储存期最好为半天-10小时,不可冷藏或冷冻。 [详细]

奶茶原料如何长时间储存

 对于很多开奶茶店的朋友来说,都会遇到这么一个问题,如何更好的储存奶茶原料。奶茶原料多种多样,不同的奶茶系列原料储存方法也是不同的。下面让我们详细介绍一下每个系列的珍珠奶茶原料储存方法。
   1、主奶茶原料-植脂末(奶精):植脂末(奶精)易吸收水份,所以散装的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒装好,而大包的需要存放在干燥阴暗处,防止它变质。
   2、主奶茶原料-茶叶:茶叶很容易吸附水分及异味,要用塑料袋、铝箔袋或金属罐贮存。
   3、主奶茶原料-珍珠粉圆(黑珍珠):珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封,整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好,以便变质。 [详细]

 

奶茶原料如何调配,制作美味奶茶

 
     

奶茶配方,合理调配奶茶原料

 开奶茶店最核心的就是奶茶的技术,也就是有没有好的奶茶配方,coco奶茶加盟培训中心为了让大家做出更多好喝的奶茶饮品,下面我们跟大家一起分享我们经过不断实验过的台湾珍珠奶茶配方,并且口感,色泽都非常棒的奶茶配方给大家,希望能为大家在开奶茶店有所帮助。
   玫瑰茶
   原料与用量:玫瑰茶2盎司,优格乳0.5盎司,7份冰,果糖0.5盎司。
   红酒玫瑰
   原料玫瑰茶2盎司,红酒1.5盎司,果糖0.5盎司,7份冰。[详细]

丝袜奶茶的做法,用到哪些奶茶原料

  coco奶茶加盟发现丝袜奶茶中的茶叶被用到最多的是印度和斯里兰卡的红茶,一般都是用四五种茶叶搭配来煮,这样可以保证丝袜奶茶的香味、色泽、口感。讲了丝袜奶茶的茶叶选择,在给大家来普及一下什么是丝袜奶茶吧,丝袜奶茶并不是用丝袜做的,这点大家可以放心。那么为什么会被人称为丝袜奶茶呢?主要是因为其的颜色与丝袜的颜色相同。做为香港最具有特色的奶茶,丝袜奶茶具有如下特点:茶味香浓、奶香且滑。那么如何制作丝袜奶茶呢?
   丝袜奶茶用的奶并不是什么秘密,一般都是用三花淡奶或者是黑白淡奶,当然要全脂的,所以很多怕胖的妹妹都说奶茶太肥,不敢多喝。如果改用相对低脂的牛奶来做奶茶,奶茶的热量是可以减少一些,但口味会受到影响,就看你怎么样取舍了 。 [详细]

coco烧仙草奶茶调配方法

 要想调配出一杯好的coco烧仙草奶茶,泡茶的工序就显得十分的重要,因为泡出的茶水好坏就会直接影响到奶茶的口味,然而泡茶是一门非常讲究的学问,泡茶时用的水质、水温、所泡的时间不同等等泡制的茶水味道都完全不一样,下面让我们来看看coco烧仙草奶茶的具体调配方法。
   烧仙草可以热饮,也可以做冷饮;热饮用320cc纸碗装,再加入少量的红豆,配上冰更佳,热的时候可以喝,冷后可以吃;冷饮可以调配成烧仙草奶茶味道更佳,在奶茶杯中加入半杯烧仙草,再加入花生米、葡萄干、水晶果、粒粒爽、椰果、奶茶珍珠等,奶茶盛至九分满,配上冰即可。 [详细]

多种coco奶茶制作,用哪些奶茶原料

 用调味茶可以调制出很多口味的茶饮料,比如:泡沫红茶、水蜜桃红茶、柠檬红茶(即冰红茶)、泡沫绿茶、蜂蜜绿茶、柠檬蜜茶、清凉薄荷蜜茶等,下面就逐一介绍一下各种茶叶的调配方法。
   泡沫红茶(乌龙茶调法与此相同)
   用雪克杯取果糖25ml、航帆龙眼蜂蜜5ml、红茶水250ml,再加冰至标准水位,摇匀即可。
   柠檬红茶(即冰红茶)
   用雪克杯取航帆龙眼蜂蜜10ml、柠檬汁30ml、红茶水200ml,再加冰至标准水位,摇匀即可。
   泡沫绿茶
   用雪克杯取果糖25ml、航帆龙眼蜂蜜5ml、绿茶水200ml,再加冰至标准水位,摇匀即可。[详细]

 
 

用心做好每一杯奶茶,从奶茶原料选择做起。本专题主要介绍了奶茶原料的八大种类以及奶茶原料采购、储存与一些简单的奶茶调配技术。

 
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